Вопрос: я собираюсь продать долю в двухкомнатной квартире, соседку уведомляю с помощью телеграммы, но она...

Добрый день, Александр! Если Вы отправили телеграмму с уведомлением о вручении и копию телеграммы с отметкой об отправлении телеграфом оставили у себя на руках, и Вам пришло уведомление о невручении телеграммы, то условия ст.250 ГК РФ Вы выполнили, и можете смело оформлять, через 30 дней после получения уведомления о вручении/невручении телеграммы, договор купли-продажи доли.